Cod jerky, tun mọ bi ẹja, ẹja sanra, abbl, jẹ ọja ẹja ti a ṣe ilọsiwaju. Nigbagbogbo o nlo akopọ Amọ-didara to gaju bi awọn ohun elo aise akọkọ, eyiti a ṣe nipasẹ yiyọ awọn irẹjẹ, ṣiṣe daradara, ati lẹhinna gbigbe tabi gbigbe. Koko ti o gbẹ ti ni ẹlẹgẹ ati ounjẹ, ọlọrọ ni amuaradagba, awọn acids larin, Vitamin d, ati awọn alumọni, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn anfani fun ara.